En el barrio de Sants, donde el tapeo es casi una religión, ha aterrizado una propuesta que está dando mucho que hablar: Cantina Don Lalo, una vermutería mexicana que mezcla lo mejor de dos mundos. Aquí el vermut se fusiona con la cocina mexicana en una combinación sorprendente, potente y adictiva.
Con un ambiente desenfadado, una carta original y platos que reínterpretan los clásicos de ambos lados del Atlántico, esta cantina está conquistando paladares curiosos y amantes del picante por igual. Si buscas vermut con actitud, este es tu sitio.
Un Vermut con un Toque Picante... ¡Espectacular!
Olvídate del vermut clásico de media tarde. En Cantina Don Lalo, el vermut lleva un toque picante que te despierta el alma. Esta versión mexicana del clásico aperitivo se sirve con tajín, sal y un equilibrio perfecto entre el dulzor del vermut y el sabor salino y picante que aporta el aderezo.
Es una experiencia en sí misma: el sorbo comienza suave, con el dulzor tradicional del vermut, y termina con un golpe salado y un poco picante que te invita a seguir bebiendo. Encima por 2,80€ cada vermut… ¡Invita a seguir pidiendo!
Pero no tenéis que creernos a nosotros, son muchos los comensales que mencionan lo tremendo que está este vermut. Y como siempre, para muestra, un botón:
«Recomiendo el vermut especial con un toque picante (…) ¡Por fin un vermut diferente en la ciudad y riquísimo!»
Tapas Estrella de Cantina Don Lalo que Debes Probar
Croquetones de Cochinita Pibil: el Inicio Perfecto
No podías empezar mejor: los croquetones de cochinita pibil (2,60/Ud.) son puro espectáculo. Crujientes por fuera, melosos por dentro y con ese sabor ahumado y especiado tan característico del cerdo marinado al estilo yucateco. Una fusión perfecta entre cocina de aprovechamiento y receta de abuela mexicana.
Torreznos con Guacamole: una Fusión Alucinante
La mezcla que no sabías que necesitabas: torreznos crujientes que estallan en boca y un guacamole cremoso que refresca el paladar. El equilibrio perfecto entre la potencia del cerdo y la suavidad del aguacate, con un precio muy ajustado de 9,50€ la tapa.
Alitas Picantes al Vermut: Picante con Carácter
Si te va el picante, prepárate. Las alitas picantes al vermut (9,40€) tienen ese sabor que engancha y una intensidad que te hace sudar gustoso. El toque de vermut en la marinada les da un giro original que suma matices sin perder fuerza.
Tacos de Barbacoa de Cordero en su Consomé: un Billete a México
Jugosos, intensos y llenos de sabor, estos tacos de barbacoa de cordero (10,50€) se acompañan con su consomé para mojar. Un guiño directo a la tradición dominical mexicana, adaptado al ritmo vermutero de Barcelona.
Albóndigas en Mole Poblano con Frijoles: Tradición con Alma Casera
Un plato para cerrar filas y aplaudir. Las albóndigas en mole poblano (9,50€) tienen esa mezcla de dulce, picante y ahumado que solo México puede lograr. Los frijoles aportan textura y equilibrio. Delirio asegurado.
Postre de Locura: Torrija Tres Leches
Para terminar como se merece, te espera una torrija tres leches que combina el postre más castizo con el toque goloso y suave de la repostería latinoamericana. Cremosa, empapada, ligeramente especiada… Un broche de oro inolvidable, que por tan solo 7,50€ te transportará al paraíso.
Ubicación y Horarios
La Cantina Don Lalo está ubicada en Carrer de Riego, 43, en pleno corazón del barrio de Sants. Su localización la convierte en un rincón imprescindible para quienes buscan un vermut diferente, con alma mexicana y una carta de tapas originales y sabrosas. Tanto vecinos del barrio como curiosos de otros puntos de la ciudad caen rendidos a su propuesta.
Es de fácil acceso en transporte público, a solo unos minutos a pie de la parada de metro Plaça de Sants (L1 y L5) y Sants Estació (L3 y L5), además de distintas paradas de autobús. Esto lo convierte en un planazo perfecto para escaparse del bullicio del centro y descubrir un local con identidad, sabor y muy buen rollo. Ideal para arrancar un vermuteo que no olvidarás.
Podéis consultar sus horarios en Google y si os queréis asegurar el tiro, mejor reservar. Podéis reservar tanto llamando por teléfono al 932 80 61 36 o mediante la aplicación de reserva de su página web.
Carta, Opiniones y Más
Si quieres consultar la carta completa del Cantina Don Lalo, puedes hacerlo en su página web:
Carta Cantina Don Lalo
También te invitamos a ver el vídeo que hicimos sobre nuestra visita a la Cantina Don Lalo:
Instagram VdVermut: Cantina Don Lalo
TikTok VdVermut: Cantina Don Lalo
Y nuestra reseña de Google Maps:
Local Guides VdVermut: Cantina Don Lalo
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¡Salut i Força al Vermut!
