Ubicado en el corazón de Poble Sec, Quimet & Quimet es una de esas bodegas que tienes que visitar al menos una vez en la vida. Fundada en 1914, esta joya barcelonesa lleva más de un siglo enamorando a sus clientes con tapas que mezclan producto de calidad, creatividad y una ejecución impecable.
El ambiente es pequeño, acogedor, siempre animado, y sin posibilidad de reservar. Pero la espera merece cada minuto: aquí se viene a disfrutar de un vermut casero, de montaditos sorprendentes y de una selección de conservas digna de aplauso.
Tapas Gourmet de Quimet i Quimet que Debes Probar
Nísperos con Anchoas: Dulzor y Salinidad en Equilibrio
Uno de sus bocados más famosos y sorprendentes. El dulzor del níspero contrasta de forma magistral con el punto salado de la anchoa. Una tapa que parece imposible hasta que la pruebas, y entonces ya no puedes dejar de pensar en ella.
Huevo Poché con Atún y Setas: para Mojar Pan sin Parar
Una combinación cremosa y reconfortante. La yema del huevo fluye entre el atún y las setas creando una mezcla intensa, sutil y absolutamente adictiva.
Castaña Confitada con Foie: Textura y Sofisticación
Crujiente por fuera, melosa por dentro. Este bocado une el dulzor de la castaña con la profundidad del foie en una tapa de alta cocina, pero servida en un entorno de barrio.
Montadito de Salmón, Yogur y Miel Trufada: el Éxito Absoluto
El rey indiscutible de la carta. El salmón ahumado se combina con un yogur ligero y el dulzor de la miel trufada para lograr un equilibrio sublime. Una explosión de sabor que resume a la perfección la filosofía de Quimet&Quimet: producto, originalidad y buen gusto.
Pero no tenéis que creernos a nosotros, son muchos los comensales que mencionan lo tremendo que está este montadito entre sus más de 5.000 reseñas en Google Maps. Y como siempre, para muestra, un botón:
«El montadito de Salmón con yogurt y miel trufada lo repetimos, que delicia. El mejor de la carta (…) Salmón con yogur y miel trufada es una pasada»
Para Llevar... y Seguir Disfrutando
Lo mejor es que no tienes por qué limitarte a disfrutar de Quimet i Quimet en el local. También venden para llevar: desde sus famosas conservas hasta su vermut casero y su cerveza artesanal. Perfecto para montar tu propio festín gourmet en casa.
Quimet i Quimet es mucho más que una bodega histórica. Es una declaración de intenciones gastronómicas, un templo para los que aman el buen producto, el sabor inesperado y el tapeo con alma. Si aún no has ido, estás tardando. Y si ya lo conoces… sabes que siempre hay una excusa para volver.
Ubicación y Horarios
Quimet&Quimet está ubicado en Carrer del Poeta Cabanyes, 25, en pleno corazón del barrio de Poble Sec. Su localización la convierte en un rincón imprescindible para quienes buscan un vermut diferente y una experiencia de tapas de la más alta calidad. Tanto vecinos del barrio como curiosos de otros puntos de la ciudad caen rendidos a su propuesta (y también turistas).
Es de fácil acceso en transporte público, a solo unos minutos a pie de la parada de metro Poble Sec (L3) y Paral.lel (L3 y L2), además de distintas paradas de autobús. Esto lo convierte en un planazo perfecto para disfrutar de un momento de tapeo que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Podéis consultar sus horarios en Google y si os queréis asegurar el tiro, mejor que vayáis pronto, porque no admiten reservas. De hecho, los comensales se van renovando cada hora y ese es el tiempo que tienes para disfrutar.
Carta, Opiniones y Más
Si quieres consultar la carta completa de Quimet&Quimet, puedes hacerlo en nuestra reseña de Google Maps:
También te invitamos a ver el vídeo que hicimos sobre nuestra visita a Quimet i Quimet:
Instagram VdVermut: Quimet&Quimet
TikTok VdVermut: Quimet&Quimet
Y nuestra reseña de Google Maps:
Local Guides VdVermut: Quimet&Quimet
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¡Salut i Força al Vermut!
