Tradición, Producto Local y un Entorno Privilegiado
Situada en el pintoresco pueblo de Das, en plena Cerdanya, La Fonda de Das es un homenaje vivo a la cocina catalana de montaña. Esta fonda moderna respeta las raíces locales y apuesta por el producto de proximidad, elaborado con mimo y un toque creativo que eleva lo familiar a lo extraordinario.
Inspirada en el exitoso concepto gastronómico de Das 1219, La Fonda de Das ofrece una experiencia accesible pero sofisticada, donde la tradición y el entorno natural se combinan con un estilo acogedor y desenfadado. Un lugar ideal para reconectar con el placer de comer bien, sin prisas y rodeado de la belleza del Pirineo catalán.
«Si buscas comida de toda la vida, hecha con esmero y con ingredientes de primerísima calidad, este sitio es una joya. ¡Volveré sin duda!»
El Menú Parrillada de 29€: un Festín Inolvidable
Pocos menús pueden presumir de tanta calidad y cantidad por tan solo 29€. La Fonda de Das propone una parrillada de montaña que es todo un homenaje a la tradición catalana, con platos contundentes, sabrosos y llenos de historia. Además, incluye vino de la casa y agua.
Aperitivo: Llonganissa de Pagès
Nada mejor para abrir el apetito que una buena llonganissa de pagès, curada al punto y servida en formato tradicional, con su pan de pagés tostadito. Un bocado clásico que marca el tono del menú: calidad, sencillez y sabor.
Trinxat de la Cerdanya con Rosta
El siguiente plato es un imprescindible de la comarca: el trinxat de la Cerdanya, elaborado con col, patata, butifarra negra y panceta, acompañado de su característica rosta crujiente. Un plato humilde pero lleno de alma, que en La Fonda Das brilla con luz propia.
Escudella Catalana Completa
De primero, la mítica escudella catalana, servida completa con carne, pasta y verduritas. Caliente, reconfortante y sabrosa, es de esas sopas que abrazan desde dentro. Perfecta para los días fríos de montaña.
La Parrillada: Carne y Brasas a lo Grande
Y llega el plato fuerte: la parrillada, un auténtico espectáculo carnívoro con:
Butifarra de Calaf, jugosa y con el sabor auténtico del interior de Catalunya.
Costillas de cordero, tiernas y asadas al punto.
Tocino bien crujiente, que se deshace en la boca con ese toque salado irresistible.
Todo ello acompañado de un allioli de los Caracoles que invita a mojar pan sin parar y de mongetes blancas. Puro vicio.
Postres Caseros: Chucho de Crema y Flan
Para rematar el festín, no te puedes ir sin probar sus postres. El chucho casero relleno de crema es una bomba de felicidad, y el flan tiene ese punto casero y caramelizado que te transporta directamente a la sobremesa de casa.
Una Fonda Moderna con Raíces Profundas
La Fonda de Das combina lo mejor de dos mundos: el respeto por la cocina tradicional catalana y un enfoque moderno que la hace accesible y cercana. Aquí no hay fuegos artificiales, pero sí una ejecución cuidada, producto local y recetas que conectan con el entorno y la memoria colectiva.
Su ambiente acogedor, el trato amable del equipo y la autenticidad de cada plato hacen que sea una parada imprescindible para los que visitan la Cerdanya y quieren comer bien, con fundamento.
Ubicación y Horarios
La Fonda de Das se encuentra en Carrer Major, 9 – Das (Cerdanya). Es fácilmente accesible desde Puigcerdà o Bellver de Cerdanya y cuenta con un entorno privilegiado entre montañas y naturaleza.
Podéis consultar sus horarios en Google y, sobre todo, os recomendamos reservar en uno de sus dos turnos de servicio. Podéis reservar tanto llamando por teléfono al 872 994 355 o a través de la aplicación de reserva de su página web.
Carta, Opiniones y Más
Te invitamos a ver el vídeo que hicimos sobre nuestra visita al Bar Alegría:
Y nuestra reseña de Google:
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