Si estás buscando los mejores sitios para tapear en Barcelona en 2025, de esos donde el vermut se sirve con cariño, las tapas saben a casa y el ambiente es de barrio del bueno, este listado es para ti. Aquí no hablamos de locales de postureo: hablamos de bares, bodegas y tabernas donde el tapeo sigue teniendo alma.
Si te gusta descubrir bodegas con carácter, Bodega Dalmau es de esas direcciones que hay que apuntar. Esta bodega moderna ha ganado protagonismo en la escena vermutera de Barcelona y ha llegado incluso al programa Joc de cartes, donde se presentaba como un proyecto que combina autenticidad y personalidad propia.
Si eres de los que ve “ensaladilla rusa” en la carta y se le activan recuerdos de veranos, bares de barrio y pan para rebañar, este post es para ti. En Barcelona hay muchas buenas ensaladillas, pero hay cinco que sobresalen y que, además, viven en templos vermuteros que merece la pena visitar con calma: Platillo Volador, Bodega Marín, Vermut i Força al Canut, Vermutería Santa Caterina y Bodega del Vermut.
Si hablamos de bares con historia en Barcelona, Quimet d'Horta es uno de esos nombres que aparecen siempre que se menciona el barrio de Horta. Este bar casi centenario, en pleno corazón del barrio, lleva décadas sirviendo vermut en Barcelona y bocadillos de los que se recuerdan durante años. Aquí los clásicos no se tocan: se respetan, se saborean y, sobre todo, se repiten.
Si buscas una bodega de las de toda la vida, de esas donde el vermut se alarga, las tapas saben a cocina casera y el ambiente es de barrio del bueno, Bodega d'en Rafel tiene que entrar en tu lista. En pleno barri de Sant Antoni, esta bodega-taberna lleva décadas siendo un pequeño secreto a voces para los amantes del tapeo en Barcelona.
Si hablamos de tapas míticas en Barcelona, tarde o temprano sale un nombre: La Cova Fumada. Este bar bodega de La Barceloneta es una auténtica institución del barrio marinero y el lugar donde nació la famosa bomba de la Barceloneta, una de esas tapas que ya forman parte del patrimonio emocional de la ciudad.
Bodega Sopena mantiene el espíritu de las antiguas bodegas de barrio: vinos y vermut a granel, barra de mármol, estanterías de madera hasta el techo y un ambiente de clientela fiel que se mezcla con curiosos que vienen a buscar vermut en Barcelona con sabor auténtico.
En pleno corazón de Sarrià, ese barrio que todavía conserva alma de pueblo dentro de Barcelona, se esconde un pequeño tesoro gastronómico: Vivanda. Un restaurante-jardín donde la cocina tradicional se viste de lujo, pero con un precio mucho más amable de lo que podrías imaginar al cruzar la puerta.
Si eres de los que piden siempre anchoas cuando salen de vermut, seguro que más de una vez te has llevado un chasco: raciones carísimas, lomos tristes o salazones que no están a la altura. La idea de este ranking de las mejores anchoas de Barcelona es justo la contraria: cinco barras donde las anchoas importan de verdad y donde tu dinero se traduce en producto y disfrute, no en postureo.
Si te apetece un tapeo diferente, mezclando sabores rusos y españoles en un ambiente cercano y sin pretensiones, El Gos Perdut es una parada más que interesante en Vilanova i la Geltrú. Esta taberna, de trato familiar y ambiente relajado, se ha ganado a pulso un hueco en el corazón de quienes disfrutan del buen comer… y del buen vermut.
Somos apasionados del vermut y del buen tapeo. Nos gusta compartir nuestras experiencias con el resto de vermuteros y vermuteras. ¡Esperamos que nuestro blog te resulte interesante!
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